Sous Chef

Rumah Sakit Lestari Kitchen · 📍 Canggu, Bali · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 13.000.000 per month
Kami mencari seorang Sous Chef berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Rumah Sakit Lestari Kitchen. Sous Chef akan berperan dalam membantu kepala chef dalam memimpin dan mengelola tim dapur, serta memastikan kualitas dan standar masakan yang tinggi. Lokasi kerja di Canggu, Bali, dengan lingkungan yang menyenangkan dan beragam budaya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu kepala chef dalam memimpin dan mengelola tim dapur.,Memastikan kualitas dan standar masakan yang tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kebersihan.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.,Mengawasi dan memastikan kualitas produk yang disajikan.,Membuat laporan harian tentang kinerja dapur dan masalah yang terjadi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel.,Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dari lembaga terpercaya.,Menguasai teknik memasak dan penyajian yang profesional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventarisasi.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam tekanan.,Memiliki pengetahuan tentang kebersihan dan keselamatan dapur.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam memimpin dan mengelola tim dapur.Kemampuan dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan dalam mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan dalam memastikan keselamatan dan kebersihan dapur.Kemampuan dalam melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.Kemampuan dalam mengawasi dan memastikan kualitas produk yang disajikan.Kemampuan dalam membuat laporan harian tentang kinerja dapur.Kemampuan dalam berkomunikasi dan bekerja dalam tim.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait