Senior Sous Chef

Sumber Dian Coffee, sebuah perusahaan kopi terkemuka di Indonesia, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim dapur, memastikan kualitas makanan tinggi, dan membantu dalam pengembangan menu.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, peluang untuk berkembang, dan gaji kompetitif. Jika Anda memiliki semangat untuk masak dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kopi terbaik di Indonesia, kami sangat berharap dapat mengundang Anda untuk bergabung.

Temukan peluang karir yang menarik bersama kami di Sumber Dian Coffee!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim dapur dan memastikan kualitas makanan tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu makanan yang sesuai dengan standar kualitas perusahaan.
• Memantau persediaan bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan higiene.
• Mengoptimalkan proses produksi untuk efisiensi dan produktivitas.
• Menangani keluhan pelanggan tentang makanan dan menemukan solusi.
• Melaporkan langsung kepada Head Chef atau Manajer Operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef di industri makanan atau restoran.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya, HACCP, ISO 22000) adalah plus.
• Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan peralatan dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang menu dan hidangan khas Indonesia adalah plus.
• Memiliki pengalaman dalam industri kopi adalah plus.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait